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冬菜猪肝煲饭的做法

2019-05-15 06:14:49来源:励志吧0次阅读

冬菜猪肝煲饭的材料:

白米155公克,猪肝120公克,冬菜30公克,青菜少量,水240公克,酱油1小匙,油1大匙,太白粉1/2小匙,胡椒粉少许,香油1/2小匙

冬菜猪肝煲饭的做法:

1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

2.猪肝洗净后切片,放入碗中加入腌料拌匀略微腌1下,再放入冬菜拌匀。

3.将作法1中泡好的米放入沙锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.待作法3沙锅内水份烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

5.沿作法4沙锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜便可。

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